Crémant de Bourgogne Brut Rosé
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ROSÉ Dans le même esprit nous avons voulu agrémenter notre gamme avec un Crémant de Bourgogne Rosé à partir de 2010, à base de Pinot Noir, Chardonnay et Gamay. Cette cuvée accompagnera volontiers vos déserts quels qu'ils soient ou aussi les apéritifs. CÉPAGE: 40% PINOT NOIR, 40% CHARDONNAY, 20% GAMAY TERROIR: ARGILO-CALCAIRE EXPOSITION: Sud et Sud-Est TAILLE: Taille à queue du Mâconnais simple VENDANGES: manuelle en caisse de 25kg perforées PRÉSSURAGE: Pneumatique VINIFICATION: En cuve à 18 °C MISE EN BOUTEILLE: En mars deuxième fermentation en bouteille à 12 °C DÉGORGEMENT AU DOMAINE: Ajout de liqueur d'expédition maison. Mise en vente au minimum 12 mois après mise en bouteille et de 3 à 6 mois après dégorgeage
Caractéristique des grands rosés, le nez révèle des arômes gourmands de fruits rouges (fraise et framboise). La bouche est fraîche et gorgée de fruits. Flatteuse et équilibrée, sa finale acidulée (groseille) laisse exprimer tout le savoir-faire de Sainchargny. La promesse d'une palette aromatique riche et complexe. ACCORDS GASTRONOMIQUES Sushi Tartare de saumon Filet mignon de veau Agneau garam-massala Canard à l'orange Sorbet fruits rouges Crumble rhubarbe-fraise Mentions obligatoires Vin brut - Produit de France Produit et élaboré par Cave de Lugny à F. 71260 Lugny Contient des sulfites 75 cl - 11, 5% vol TÉLÉCHARGER LA FICHE TECHNIQUE EN FORMAT PDF DOWNLOAD THE TECHNICAL SHEET IN PDF FORMAT Imprimer La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant. Faites un geste ecocitoyen en triant vos emballages carton. Faites un geste ecocitoyen en triant vos emballages carton.
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